吃李子的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

促消化:李子中含有丰富的膳食纤维和维生素,可以帮助人体消化吸收,促进肠道蠕动,刺激分泌消化液,提高新陈代谢的速度和水平,从而达到润肠通便的效果。

活血生津:李子具有清热解毒、活血化瘀的作用,可以帮助身体祛风散热、利水除湿,对于血脉不畅、淤积不通等症状有一定的缓解和改善作用。还能生津止渴,消食化痰。

清肝利水:李子中含有丰富的营养物质,可以保护肝脏,促进肝细胞的再生。能够清肝利水,促进体内水分的循环,缓解水肿等症状。

预防心脑血管疾病:李子中含有花青素,具有很好的活血效果,利于帮助清理血管垃圾,排出多余的废物。还能调节血脂和血压,防治心脑血管疾病。

补血:李子富含铁元素和多种维生素,能够促进血红蛋白的合成,治疗缺铁性贫血。对于气血不足引起的症状有缓解效果。

适宜人群

阴虚发热者,骨节间劳热者,牙痛者,消渴者,祛痰者,白带异常者,心烦小儿丹毒者,生疮者,跌打损伤者,瘀血者,骨痛者,大便燥结患者,妇女小腹肿满者,水肿患者,便秘患者

禁忌人群

脾虚痰湿者,小孩,脾胃虚弱的孕妇,老人

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.糖渍红李

把红李子洗净,吹干,用菜刀压扁李子,取核,一层红李子,一层白糖装入罐子里,装好后密封,一天左右即可食用。

2.红糖李子罐头

李子用果蔬清洗剂浸泡10分钟左右,清洗干净的李子切块,锅中放入红糖将其煮化,放入切好的李子,加适量水,大火煮开转小火煮5分钟即可。

营养价值

李子果实在七八月间成熟,李子味甘、酸,性平,归肝、肾经;李子富含花青素、β-胡萝卜素、天门冬素、绿原酸、丙氨酸以及维生素A、维生素C等营养物质,是集多种健康元素于一身的水果,李子富含的花青素、维生素C等抗氧化成分,能够有效预防血流淤积,保持血液循环通畅,减少心脏病的发生和卒中的危险;李子还有一定的美容养颜和止咳祛痰的作用。

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