安神助眠：吃生蚝有养血安神、帮助睡眠的好处，这是因为适量食用生蚝能滋补心经，消除疲劳，对失眠多梦、心神不宁、睡眠质量差等不适之症有很好的改善效果。
健脑益智：生蚝营养丰富，含有牛磺酸、DHA、锌等营养物质，适当食用生蚝有助于智力发育，提高脑力和体力。其中牛磺酸对幼儿的视力和神经正常发育具有重要作用。
滋补肝肾：吃生蚝能滋阴补血、保肝补肾。适量食用生蚝能有效补肾壮阳，提高雄性激素水平，同时生蚝含有的糖原能改善血液循环，增强肝脏功能，减轻胰腺负担，对糖尿病人也有益处。
提高免疫力：生蚝含有丰富的氨基酸、维生素、钙、铁、锌等物质，且易于消化，经常吃生蚝能为人体补充所需营养，提高人体免疫力。此外，生蚝还有软坚消肿、清热祛湿、止汗、化痰、降压、抗癌之效，是食药兼备的优质保健品。
体热者,美容的女性,更年期女性
体弱者,脾胃虚寒者,急慢性皮肤病患者
1.无特殊同食禁忌
1.蒜蓉生蚝
将生蚝清洗干净，切小米椒、洋葱、葱、蒜沫；冷锅下油，油温热下切好的小米椒、洋葱和蒜沫，有香味后加入料酒、蚝油、蒸鱼豆鼓、糖、酱油等煸炒一会，直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面，上锅蒸10分钟即可。
2.清蒸生蚝
把生蚝清洗干净，蒜头切片，每个生蚝上放入适量蒜片。提前烧开一锅水，把备好的生蚝放入锅内蒸6-8分钟。蒸好的生蚝夹着蒜片点一下酱油或者芥末酱油食用即可。
生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。生蚝的含锌量居人类食物之首。生蚝肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。生蚝中还有高含量的牛磺酸，牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性。其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用。
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