早上吃姜的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

防感冒:吃生姜可以预防感冒。生姜的发散作用可以帮助疏风解表,驱散寒气,早晨起来服用生姜,对于感染风寒导致的感冒症状,在初期有比较好的治疗效果,坚持服用可以提高人体的免疫力。

解毒驱寒:生姜具有非常显著的解毒功效,特别是对于鱼虾蟹等海鲜引起的中毒有明显效果。生姜中还含有大量的消炎杀菌物质,能杀死人体内致病菌。同时,生姜性温,可以疏风解表,帮助驱散人体内的寒气,早晨起来坚持服用生姜,可以起到很好的保健效果。

止咳化痰:生姜性温,入肺经,具有发散作用,能够治疗由风寒引起的呼吸系统疾病,止咳平喘,散寒温肺,缓解肺热发炎、咽喉肿胀、咳嗽等症状。

促消化:早晨起来服用生姜,特别是饮用一杯生姜水,可以帮助促进排便。生姜水中含有促进消化液分泌的物质,可以帮助消化吸收,加快体内废物的排出。

养胃健脾:生姜是非常好的健胃良药,长期服用可以调理肠胃,温中散寒,生姜含有的杀菌消炎物质,能够杀死肠道内的多种致病菌,提高肠道自身的免疫能力,从而保持肠道健康,健脾养胃,对肠胃炎等消化系统疾病有预防效果。

适宜人群

伤风感冒者,寒性痛经者,晕车晕船者,体质偏寒者

禁忌人群

糖尿病患者,痔疮患者,炎症感染者,阴虚内热者,邪热亢盛者,肝炎患者,痛肿疮疖者,目赤内热者,便秘人群

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.姜汁可乐

将姜切片放在可乐里煮,即刚煮开或接近开时马上停火,盛出即可饮用。

2.绿茶姜汤

取绿茶和姜丝各5克,用沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

营养价值

生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,早上吃一些生姜,可以使全身变暖,长期坚持,可以起到健胃温脾的作用。对于患有咽喉炎以及喉咙内有痰的人来说,吃一些生姜可以起到化痰作用。

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