生津健胃：山楂与柠檬口感都酸涩清新，有促进消化液及唾液分泌的作用，能缓解食欲不振与消化不良的症状，还能防治大便干结，排便困难及便秘等。
活血降脂：山楂富含黄酮类化合物，能促进血液流畅地循环，改善淤血阻滞引起的胀痛肿痛，还能调节女性月经不调及内分泌失调的症状。此外，山楂还有降低血脂作用，能抑制机体对于脂质的吸收。
美容养颜：山楂有行气养血的效果，能维持面色的红润有光泽，还能改善面色淡白的现象；而且山楂还含有丰富的维生素C，能清除体内的自由基，起到美容养颜，缓解肌肤衰老的功效。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.山楂柠檬水
山楂清洗掰成两瓣，放入锅中，盖上锅盖，熬制10-15分钟；放入柠檬煮2分钟，关火出锅即可。
山楂含多种有机酸，食用后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。两者泡水喝具有健胃消食、活血化瘀、舒肝解郁、美白养颜的功效。
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