蒲公英煮水喝的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

清热解毒: 蒲公英所泡的水能抑制多种细菌真菌,对于各种疔疮肿毒、皮肤种痈疡等有很好的治疗效果,还能抗击各类炎症,如支气管炎、肺炎、胃炎等。其还有利尿通便的效果,能促进人体废料的排出。

保肝利胆: 蒲公英泡水有护肝护胆的效果,其能促进胆汁的分泌,降低胆受损的可能性,还能保护肝细胞,缓解有害物质对于肝脏的损伤。

美容抗衰老: 蒲公英叶子中含蛋白质及维生素,能美白肌肤并改善肌肤质量,并预防皮肤炎的出现。此外,蒲公英含有的活性成分还有清除体内自由基,延缓衰老的功效。

健体抗癌: 蒲公英中含有多糖、黄酮、酚酸等活性成分,不仅能修复受损细胞,提高机体的免疫力与抗病能力,还有抑制肿瘤细胞,抗癌防癌的功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚弱者,阳虚外寒者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.蒲公英煮水

将蒲公英洗净,放入锅中,加水淹过蒲公英。大火煮沸后盖上锅盖,小火熬煮一小时即可。

营养价值

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。为菊科多年生草本植物。蒲公英中含有蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶;蒲公英醇、豆甾醇、β-香树脂醇、β-谷甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英素、蒲公英苦素和维生素A、B、C等,具有清热解毒、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。可清热解毒、利尿散结,治急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎等。

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