无花果干的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
促进消化：无花果干中含有大量的脂肪酶和蛋白酶以及水解酶，这些酶类物质能够有效的促进肠胃对于食物的消化和吸收，缓解消化不良和便秘，起到促进肠胃消化、增强食欲的功效。
降低血脂血压：无花果干中含有的多种酶类物质可以有效清除血液中的胆固醇，避免血脂升高，抑制人身体对于脂肪的吸收，分解人体中多余的脂肪，有效的降低血压。同时，无花果干还具有降低血糖的作用。
抗炎消肿：无花果干中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质。平时经常食用无花果干，能够缓解人体上火、咽喉肿痛等不良反应，起到抗炎消肿等多种功效。
抗癌：无花果干中含有丰富的硒元素，可以起到补硒的功效，这种元素可以增强人体免疫力，抵抗疾病。同时，无花果干中含有“苯甲醛”，有防癌抗癌的作用。
缓解动脉硬化：无花果干中富含胡萝卜素，脂肪酸，芦丁等成分，这些成分有利于增强人体血管的弹性，缓解动脉硬化。
润肺利咽：花果干中含有的葡萄糖，果糖，蔗糖柠檬酸及少量苹果酸，琥珀酸等，这些物质能够有效地缓解咽喉刺痛，起到润肺利咽的功效。
适宜人群
食欲不振者,消化不良者,高血脂高血压患者,冠心病患者,动脉硬化患者,便秘者
禁忌人群
大便溏薄者,腹泻者,脂肪肝患者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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