桂圆干的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
补脑安神：桂圆干的维生素和微量元素含量非常丰富，能够促进脑部发育，提高身体免疫力，治疗失眠多梦、记忆力减退、心悸等症状。适合老人及发育期儿童食用。
开胃健脾：桂圆干口味甘甜，营养丰富，能开胃健脾、消除疲劳、补充体力。可以治疗食欲不振及腹泻等胃肠道疾病。
补气补血：桂圆干中保留了生桂圆的葡萄糖、蛋白质和铁元素，葡萄糖和蛋白质是身体进行新陈代谢产生能量的原料，铁元素能够提升血液中的血红蛋白的含量。因此，经常食用桂圆干能够补气补血，面色红润有光泽。食用桂圆补充维生素还可以缓解子宫收缩和下垂的速度，具有安胎的功效。
抗衰老：桂圆干可以抑制MAO-B酶的活性，并且富含维生素E在内的多种维生素以及胶原蛋白，具有清除自由基，抗氧化、延缓衰老的功效。
适宜人群
脾胃不适者,失眠人群,腹泻者
禁忌人群
口腔溃疡人群,口干舌燥人群,大便干燥人群,糖尿病人群,上火者
饮食禁忌
1.西瓜
西瓜呈凉性，具有非常好的利尿功效，如果结合桂圆干一起吃，可能会出现腹泻等不良症状。
2.萝卜
萝卜是凉性食物，可以治疗消化不良等症状，但是如果和桂圆干一起食用，可能会引起身体不适。
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