补血活血：红糖水可以补血活血，其中的叶酸和微量元素可以提高造血功能、加速血液循环，从而达到活血舒筋、暖脾健胃的功效。可以缓解妇女身体虚寒、痛经等症状。在人体受寒时，也可以喝一些红糖姜茶来帮助驱寒。
补充能量：红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，释放能量快，将红糖熬成红糖水喝下，其中的营养成分更容易为人体所吸收，可以为人体快速补充能量。
镇定消炎：红糖中含有的赖氨酸、苹果酸等微量元素可以灭杀大部分细菌，因此喝红糖水可以起到消炎的效果，这对于有炎症的患者来说颇有裨益。
美容养颜：红糖中含有的糖蜜具有较强的抗氧化功效，而氨基酸、纤维素等物质，对于促进表皮、真皮的纤维结构恢复有不错的效果，还能增强皮肤弹性和锁水能力，故而喝红糖水可以美容养颜。
月经不调者,产后妇女,年老体弱者,大病初愈者
产妇,阴虚内热者,糖尿病患者
1.竹笋
红糖水和竹笋同食，可能会形成赖氨酸糖基，对人体不利。
2.豆浆
红糖水肿的有机酸和豆浆的蛋白质结合，可能会产生变性沉淀物，降低营养价值。
1.生姜红糖水
将一块洗净的生姜切成极细的丝，放入锅中加水，大火烧开后，加入红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中即可。
2.绿豆薏仁红糖水
绿豆洗净浸泡，生薏仁洗净放入锅中，加入绿豆、水，大火煮沸后，放入红糖搅拌将其融化即可。
红糖含有95%左右的蔗糖，另外还含有维生素和微量元素。红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量；其含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
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