酸菜鱼的做法

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1.鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉,用手抓匀。

2.锅里倒油,爆香蒜片和姜末,倒入酸菜,加入适量的水,把鱼肉一起下汤里煮。

3.煮好后捞出备用,锅内倒油,炸香花椒和干辣椒,淋到鱼肉上,撒上香菜即可。

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