蚝煎的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

1.先将放有地瓜粉的碗中放上水,搅成淀粉浆。把肉馅放里面,大蒜片也放进去,将生蚝用刀切下,也放进碗里。放入少量的盐、酱油调味搅拌均匀。将准备好的鸭蛋清打散备用。2.把锅做热放上猪大油,油温热了后把生蚝饼放进锅中煎,
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