小米渣的做法

孙秀芬国家著名特级面点师 中华小吃传承人

唐人厨师学校

制作小米渣的材料:小米、五花肉、酱油、盐、五香粉、花椒粉、猪大油、红糖。1.先把五花肉放在盆里,放入酱油、盐、五香粉、花椒粉,搅拌一下腌好。2.把小米倒入五花肉中,加入红糖、猪大油,搅拌均匀,把口味都融入到小米渣里。
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