后安粉的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

准备食材:米粉、油豆泡、火腿、芹菜丁、虾仁、猪肉皮、葱段、干辣椒、姜末、胡椒粉、盐、鸡精、醋、酱油、香油、蒜丁。1.锅中倒入适量油,凉油下锅把葱段炸出香味来,颜色为金黄色。要小火炸,火大葱段会糊锅,味道就不好了。
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