虾仁的做法

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所需原料:虾、干辣椒、葱姜蒜、盐、料酒、洋葱、香菜、花椒、酱油。

1.虾去头去皮去虾线,处理好后放盐、酱油、料酒腌制半小时。

2.切1/4洋葱,葱切条,姜去皮切片,蒜切片备用。

3.锅中倒油,油锅起烟后,放入花椒、葱姜蒜、干辣椒、腌制好的虾仁,虾仁全部变色后出锅,撒上香菜即可。

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