炒螺蛳的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

炒螺蛳的所需材料:螺蛳、色拉油、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒、白糖、胡椒粉。

1.烧一锅油,之后放入姜提味,放入螺蛳、酱油、料酒、鸡精,胡椒粉、盐、白糖。

2.反复翻炒一段时间,关火。把炒好的放入盘中,就完成了。

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