西冷和菲力牛排的区别

1、位置不同：西冷牛排就是牛的外脊肉，其中分布着筋膜，吃起来充满嚼劲；菲力牛排就是牛的里脊肉，它的瘦肉多、脂肪含量低，并且口感软嫩。

2、价格不同：西冷牛排的价格比较适中；而菲力牛排吃起来最鲜嫩，并且每头牛身上只能切出四磅至六磅，因此价格最高。

3、熟度不同：西冷牛排煎到三分熟至七分熟就可以了；菲力牛排可以七分熟或者全熟。

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