螃蟹怎么储存

1、冰箱冷藏法。将螃蟹的钳子和腿绑好后放在冰箱中冷藏储存,在码放时要在相邻的螃蟹间留下充足的空隙,以便螃蟹进行呼吸,每日向螃蟹中洒入一些水分,可以储存3-5天左右。

2、临时饲养法。提前准备好体积稍大些的容器,如家中的浴缸、水盆等,将螃蟹放在容器内进行饲养,首先容器的注水量应刚刚没过螃蟹,以免造成缺氧的情况,其次在饲养过程中要定时投喂些小鱼、小虾或菜叶等食物,可以储存5-7天左右。

小提示:螃蟹不易长时间储存,尽量做到当天吃完,蒸制螃蟹时要将螃蟹以蟹腹朝上的姿势放在锅中,这样蒸出来的蟹黄才会凝固在一起,不会出现发散的现象。

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