生蚝怎么保存

1、常温保存。将新鲜的生蚝放在泡沫箱或类似的容器中保存,生蚝在海水中生存,所以一定要向容器中注入淡盐水,再在顶部铺上一张被水浸湿的毛巾,可以有效增加容器内部的湿度,此法可保存生蚝2-3天左右。

2、冰箱冷藏。将生蚝与冰袋均匀的码放在容器内后放入冷藏室中保存,生蚝在2℃-10℃左右的环境中可以保存5天左右,保存期间每天向容器中洒入少量水分。

小提示:生蚝不易储存,建议尽量当天食用当天购买,即使在冰箱中可以保存五天左右不会变质,其味道和口感也会大打折扣,如果购买的是半壳生蚝,那么就要尽早食用,不建议进行存放。

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