南瓜切开后怎么保存

1、常温保存。首先将南瓜的瓜瓤用勺子去除干净,然后用纸巾覆盖南瓜的切口,纸巾可以吸取南瓜内部析出的汁液,延长其保质期,最后用保鲜膜把南瓜密封包裹,再放置于阴凉、干燥、通风的环境中保存即可。此法可保存南瓜15天左右。

2、冰箱保存。南瓜去除瓜瓤后在其切口处涂抹一层食盐,食盐可以防止细菌滋生,涂抹后将南瓜用保鲜膜密封包裹,最后放在冰箱冷藏室中保存即可。食用时需将南瓜抹盐的切口处切除,此法可保存南瓜30天左右。

小提示:南瓜的瓜瓤水分含量较多,极易腐坏变质,所以在储存前需将其清除。

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