大闸蟹蒸熟后能放几天

1、通风保存。首先将煮熟后的大闸蟹用保鲜膜密封包裹,再放置于阴凉、通风、干燥的环境中可保存8个小时左右。

2、冷藏保存。冰箱冷藏室的温度为2℃-5℃之间,用保鲜膜密封好的熟蟹在此环境下可保存3天左右。

3、冷冻保存。冷冻室的低温环境可以保存熟蟹30天左右,但会令大闸蟹的口感大打折扣,在储存时尽量带蟹汤一起冷冻,可以最大程度上的保留其鲜味,食用时连汤一起加热即可。

小提示:大闸蟹并不建议长时间存放,其体内携带的微生物和细菌即使在冷冻的情况下也会继续滋生,尽量做到当天吃完。

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