螃蟹如何保存

1、冰箱冷藏。将螃蟹的腿和钳子用绳绑起来后放在冰箱冷藏室中保存,要注意相邻的两只蟹间要留有充足的空隙,防止螃蟹缺氧死亡,在上面盖上一条浸湿的毛巾,保持冰箱内的湿度,可保存3-5天左右。

2、进行饲养。将螃蟹放进体积较大的水桶或水盆中进行饲养,在容器内注入清水没过螃蟹的眼睛即可,注水太多会导致螃蟹缺氧死亡,饲养期间2天左右换一次水,定时投喂些小虾和芝麻,可以保存5-7天左右。

小提示:在保存期间发现没有活力的螃蟹要及时食用,因其生长环境的因素,螃蟹体内会携带大量的微生物和细菌,切记不可生食。

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