山楂酱的做法

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1.将清洗干净的山楂,晾干水分后去核去渣。

2.将山楂放入锅中,加入黄冰糖、清水,大火烧煮至冰糖融化山楂变软。

3.用料理机将煮好的山楂打成泥状,将山楂泥倒入锅中,加入黄冰糖,中小火熬制并搅拌至冰糖融化。

4.将山楂泥熬至能流动的黏糊状后关火装瓶,放入冰箱冷藏保存即可。

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