羊肉汤的做法

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1.羊肉冷水下锅焯水,捞去浮沫,捞出羊肉备用。2.将鲫鱼煎至两面金黄,用布袋将鱼包起来,打上结。3.将包好的鱼,羊肉,羊肠,姜块一起放入锅中煮40分钟,煮好后羊肉捞出切片,羊油切成颗粒状,同时准备炒羊肉的调料。
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