土豆丝的做法

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土豆丝的做法步骤:

1.将土豆洗干净,依次切成丝状,放入锅中后焯水。

2.等待一会后,捞出土豆丝,过凉水。依次放入盐、生抽、辣椒粉、蒜末、葱末。

3.把油倒入锅中烧至九成热,倒入拌好的土豆丝,油淋土豆丝就完成了。

4.把油热至4成热,放入土豆丝,炸至金黄色后捞出。将油倒出后,再放入辣椒、葱末、香菜翻炒,香酥土豆丝就完成了。

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