芋头糕的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

芋头糕的制作材料:荔浦芋头、大米粉、水、火腿、虾仁、香菇、洋葱、番茄酱。

1.将面粉倒入盆中,把所有配料也倒入盆中,加水和入面团,搅拌均匀。

2.和好面团后,放入刷好油的小盒子中蒸20分钟即可。

3.蒸好后的芋头糕切成块,把饼铛烧到180度,刷好油,把芋头糕放在里面。

4.煎到两面金黄色,就煎好了,再配上一些番茄酱,味道更好。

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