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家常葱油饼

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家常味 1小时10分钟 简单
食材
面粉
440g
适量
250g
食用油
适量
少许
收起用料

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做法

1.面粉440g加250g水和面。

2.将面揉至成光面光滑的面团。

3.盖上保鲜膜醒面20分钟。

4.切一部分葱丝和葱花备用。

5.葱花放一点面粉撒一点盐。

6.热油炸葱丝至变黄捞出。

7.将炸葱丝的油和葱丝倒进刚刚调制的面粉中搅拌均匀做油酥使用。

8.将醒发好的面团倒上少许油。

9.将面团擀成薄薄的饼。

10.倒上葱油叠起成一个长条。

11.再将长条卷起。

12.擀成一个薄饼。

13.热油放饼烙至两面焦黄即可。

14.美味的葱花饼就好啦。

收起步骤

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