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简单木须肉

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家常味 20分钟 简单
食材
猪肉
500g
黄花菜
100g
黄瓜
200g
胡萝卜
100g
木耳
20g
鸡蛋
100g
15g
20g
生粉
适量
生抽
20g
10g
胡椒粉
7g
耗油
适量
老抽
适量
5g
50g
150g
收起用料

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做法

1.猪肉切片放入碗中。

2.加入盐,糖,胡椒粉,老抽,蚝油,鸡蛋清,生粉,水搅拌均匀后加油搅拌备用。

3.碗中打两个鸡蛋加入盐搅拌均匀备用。

4.把胡萝卜,木耳,黄瓜切好备用。

5.将蒜和姜切碎备用。

6.锅中烧水加入胡萝卜木耳黄瓜过水10秒钟捞出备用。

7.锅中热油加入蛋液,成型后捞出备用。

8.锅中热油肉片炒变色后捞出。

9.锅中热油,将姜和蒜炒香,加入胡萝卜,木耳,黄瓜,黄花菜翻炒。

10.加入肉片和蛋翻炒。

11.加入盐,生抽,糖,胡椒粉,翻炒片刻即可。

12.这样,一道美味的木须肉片就做好了。

收起步骤

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