醋粉的做法

孙秀芬国家著名特级面点师 中华小吃传承人

唐人厨师学校

醋粉需要的材料:醋粉、盐、醋、蒜泥、香油、鸡精、辣椒油、香菜。

1.把油倒入锅中,等油冒烟了倒入蒜碗中,把醋倒入进去。

2.烧一锅水,把醋粉过一下开水,之后放入盘中备用。

3.在蒜汁中放入盐、鸡精、少许香油、辣椒油,之后搅拌好。

3.把调好的汁倒在醋面上,撒上香菜,就完成了。

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