紫菜蛋花汤的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
清热利水：紫菜是水生植物，可以为身体补充碘元素，补肾养心，预防和治疗大脖子病，甲状腺肿大，清除机体内的热毒，治疗口腔溃疡、机体内郁结的积块和水肿。
补钙补铁：紫菜蛋花汤的微量元素含量丰富，其中钙元素是人体牙齿和骨骼生长发育的重要元素，铁元素是提高机体的造血能力，预防缺铁性贫血的重要元素。
补充维生素：紫菜蛋花汤中含有多种维生素，其中维生素C可以抗氧化，预防癌症，延缓衰老，淡化黑色素；维生素B可以安心宁神，增强记忆力，提高睡眠质量，缓解神经衰弱。
提高免疫力：紫菜蛋花汤中的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多糖和维生素，都对人体的代谢活动有着关键作用，蛋白质和氨基酸是人体必需的物质，不饱和脂肪酸具有保健作用；多糖能够提高人体免疫力。
降血糖血压：紫菜蛋花汤中的紫菜富含多糖，可以降低血清中的胆固醇的浓度，增大血流量，预防高血压和高血脂等疾病，保护心脑血管。
适宜人群
产妇,老人,甲状腺肿大者,水肿者,慢性支气管炎患者,咳嗽患者,瘿瘤患者,淋病患者,脚气患者,高血压患者,肺病初期患者,心血管病和各类肿块患者,增生的患者
禁忌人群
胃肠消化功能不好者,腹痛便溏者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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