改善便秘：秋葵对于机体最主要的作用是润肠通便，改善便秘，由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀同时软化粪便，膳食纤维可促进胃肠道的蠕动、增加消化，从而达到改善便秘的效果。
强肾补虚：秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
帮助减重：秋葵膳食纤维含量丰富，进食后可增加人体饱腹感，长期食用有帮助减肥的功效。
美容养颜：秋葵含有丰富的维生素C和可溶性膳食纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤洁白、细嫩。
防癌抗癌：秋葵富含锌和硒等微量元素，能够防癌抗癌。
胃炎患者,癌症患者,胃溃疡患者,贫血者,消化不良患者,青壮年,运动员,护肤女士,男士
肠胃虚寒者,肾病患者,肾结石人群
1.寒性食物
在食用秋葵时，尽量不要吃寒性的食物，包括小米、大麦、小麦、薏苡仁、绿豆之类的，否则会加重秋葵的寒性，引起脾胃虚寒。
2.肉类食物
秋葵不可以和肉类一起食用，否则容易引起腹泻等不良的胃肠反应。
1.虾米秋葵
锅中倒入半锅水煮开，依次放入秋葵、虾米汆烫后捞出，沥干水分。加入蒜末及其他调料拌匀，撒上熟白芝麻即可。
2.凉拌秋葵
秋葵下锅先用水焯三到五分钟，然后放凉切开，放入自己喜欢的调料拌匀即可。
秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、咖啡黄葵、毛茄，它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，脆嫩多汁，滑润不腻。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用有帮助消化、改善便秘、强肾补虚、美容养颜等功效。
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