糯米和大米的区别

1、外观不同:糯米一般呈乳白色,不透明或者半透明状,外观为长椭圆形,较细长。大米一般是白色透明状,椭圆形,较圆胖。

2、口感不同:糯米的口感软糯,粘性大,入口易嚼,容易吞咽。大米的口感一般略有韧性,粘性小,入口需细嚼慢咽。

3、用途不同:糯米主要用于制作糍粑、粽子、元宵等软糯食物。大米主要是直接煮熟吃或者以熬粥为主。

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