原料：瘦肉丝、料酒、盐、酱油、生粉、凉粉、韭菜末、姜末、鸡精。
1.先把准备好的凉粉改刀切成小块。用干生粉把切好的瘦肉丝抓匀。热锅中倒少量的油，下入姜末炒出香味，再放入肉丝。肉丝不要炒得时间过长，时间过长肉线会老口感不好。改小火放一点酱油、适当的料酒、盐翻炒匀。
2.将凉粉倒进锅中，把火开大翻炒。出锅前放入鸡精和韭菜末让味道更加鲜美。稍微翻炒一下就可以了，时间不要长，韭菜末会炒老。将炒好的凉粉盛入盘中就可以吃啦。
01:46
炒螺蛳的做法
15.5万 次观看
02:12
凉粉的做法
25万 次观看
06:17
蚝煎的做法
15.2万 次观看
04:19
猪脚姜的做法
16.9万 次观看
01:57
百叶的做法
17.6万 次观看
03:44
山粉圆子的做法
15.2万 次观看
06:38
芝麻饼的做法
16.4万 次观看
07:11
三河米饺的做法
19.2万 次观看
04:04
香椿馃的做法
18.4万 次观看
02:46
石榴包的做法
11.1万 次观看
01:29
大盘鸡的做法
12.1万 次观看
00:37
西瓜汁的做法
19万 次观看
04:41
肉夹馍的做法
19.3万 次观看
02:37
遵义鸡蛋糕的做法
11.7万 次观看
05:58
锅边糊的做法
16.9万 次观看
01:48
糖醋鱼的做法
10.4万 次观看
01:28
蒜香烤排骨的做法
15.4万 次观看
02:17
皮蛋瘦肉粥的做法
15万 次观看
02:15
开洋葱油面的做法
20.3万 次观看
02:57
小米渣的做法
10.8万 次观看
