肠旺面的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

准备食材:鸡蛋面、猪大肠、猪血豆腐、豆芽、白豆腐、五花肉、江米酒、醋、腐乳汁、盐、胡椒粉、香油、味精、辣椒油、葱、姜、蒜、辣椒、高汤。1.热锅中加适量的油,要小火。放入五花肉炒香,炒半熟后倒入江米酒、醋翻炒后取出
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