1.在面条上淋点油放到锅屉上蒸十分钟。
2.热锅倒油，往锅里加入大料、辣椒、蒜末翻炒出锅后炒好香料备用。
3.倒入肉片翻炒，变色后倒入豆角、蒜薹、豆芽翻炒，关小火后加入酱油、盐、鸡精、炒好的香料，往锅中加水至刚好没过菜，将面条放在菜上面，开大火将菜和面拌匀，水收干后关火盛盘即可。
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