凉面的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

1.将面条煮熟后捞出过冷水,黄瓜切丝备用。2.在面条上浇上调制的酱料,加入麻油,搅拌均匀。3.将面条倒入盘中,用黄瓜丝装饰在面条上麻酱凉面就做好了。
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