徽式炒面的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

首先准备好制作原料:生面条、猪肉、冬笋、冬菇、黄瓜、蒜、食盐、酱油、味精、料酒。1.做好一锅水,放入面条,煮到6成熟后捞出来放入碗中过水,倒掉碗中的水,面条放在一旁备用。
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