开封灌汤包的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

开封灌汤包需要的材料:富强粉、猪肉馅、肉皮冻、胡椒粉、葱姜末、蟹黄、蟹肉、料酒、酱油、猪大油、糖、盐、植物油、鸡精。1.做一锅热水,之后取小碗用凉水兑一碗温水,将水倒入面粉和面,揉成面团后放在旁边备用。
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