地栗糕的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

地栗糕所需的材料:荸荠、白糖、琼脂、葡萄干、京糕。

1.先把火打开,烧一锅水。等水烧开后倒入琼脂,给他熬化,之后放入白糖。

2.熬好后关火,把汁倒入小模具。把葡萄干放在汁上,放好后晾在一旁冷却。

3.等晾好后,把模具取出,就完成了。

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