菠菜蒜蘸面的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

菠菜蒜蘸面的制作材料:菠菜汁、面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、黄花、大蒜、盐、酱油、鸡精、植物油。1.把面粉放入盆中,倒入菠菜汁开始和面。和好后用布盖上醒面。2.打开火,把蒜用热油泼一下,加入少量盐,提味。
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