清热解毒：油茶的不饱和脂肪酸含量高达90%，同时还含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值，能够起到清热解毒的功效。
健脾消食：油茶性寒，且富含淀粉、脂肪、蛋白质及多种微量元素，能够促进肠胃蠕动，增加消化液分泌，起到健脾消食、清肝泻火的功效。
预防骨质疏松：油茶中富含多种维生素，其中维生素D能够促进机体对钙离子的吸收，加快骨质钙化。起到强健骨骼、促进生长、预防骨质疏松的作用。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.茶油面
将山药、萝卜和黄瓜切成细丝，备用锅内放水，烧开后放入面，煮滚；锅内加枸杞、山药萝卜黄瓜丝，稍煮一下；捞面，放入碗中，淋上一勺茶油即可。
油茶也被称为油茶树、茶子树，中药材，为山茶科山茶属植物油茶，因其种子可榨油（茶油）供食用，油茶中含有丰富的微量元素，包括锌、镁等微量元素，它可以有效的补充人体所缺的元素，而且泡油茶喝，有利于人体的消化吸收，可以使身体更好地吸收微量元素，同时油茶中的维生素a、维生素d也比较丰富，其中的维生素d还可以加速骨骼对于钙离子的吸收，预防骨质疏松。
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