人参的功效
朱剑 公共营养师
功效作用
补肺益气：人参能够为人体补充元气，预防肺气不足和体虚乏力，对于身体虚弱者有着良好的调节作用。
保肝护肝：人参能够提高人体肝脏的代谢能力和解毒能力，促进肝脏新陈代谢，清除肝脏多余的毒素，从而起到保肝护肝的作用。
安神宁神：人参能够调节大脑神经系统，改善人的精神状态，有效的缓解疲劳，提高工作效率。对于失眠抑郁等症状，也有一定的调节作用。
养胃健脾：人参泡水能够改善人体脾胃功能，调节肠胃消化系统，促进肠胃消化，增进食欲，还能够有效地预防便秘。
健脑益智：人参中的营养成分能够调节中枢神经，为大脑补充营养，提高大脑的兴奋程度，促进大脑发育，提高大脑的智力和记忆力。
保护心血管：人参中的营养物质能够改善心肌的收缩能力，促进血液循环，有效调节心率和冠状动脉的流量，能够预防心脑血管疾病。除此以外，人参中的人参皂苷和人参多糖是降低血糖的重要物质。
提高免疫力：人参中含有人参皂苷和人参多糖，能够提高人体的免疫力和抗病能力，还能够增强机体对有害物质的抵抗能力。适当食用，对于视力也有一定的提升效果。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
发热病人,怀孕后期者
饮食禁忌
1.葡萄
2.生萝卜
3.海鲜
4.茶
收起