毛家红烧肉的做法

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1.将五花肉煮熟,捞出后切块。2.锅中倒油加入白糖炒糖色,糖炒化后加入黄酒、水炒好后盛出备用。3.锅中倒油,放入调料稍微翻炒后倒入水、冰糖,加入糖色水调色,倒入五花肉煮一会后加入盐、鸡精调味。4.小火慢煨两小时关火即可。
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