肉粽子的肉怎么腌制

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肉粽子的肉腌制方法:

1.盐和料酒腌制入味,给五花肉加老抽,糯米加老抽。

2.选择两张粽叶,填入一点糯米打底,再加入肉,再填入剩余的糯米。

3.把粽叶的头部叠过去盖住米,两边按形状往侧边压下去,压实。再把多出来的部分粽叶往右翻折。

4.最后用绳子捆紧,就完成了。

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