开洋葱油面的做法(图文)

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孙秀芬国家著名特级面点师 中华小吃传承人

唐人厨师学校

准备原料:海米、葱、生抽、细面条、老抽、白糖、料酒、鸡精。

1.将海米放在料酒里面泡一下,热锅倒入油,下入葱段,炸香后倒入海米翻炒。锅中倒入老抽、生抽、白糖、鸡精,这样拌面的汁就做好了。

2.做一锅水,水开后下面条煮熟。煮熟后捞出来,把炒好的汁倒在面条上拌一下就可以食用啦。

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