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家常排骨炖土豆

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家常味 55分钟 简单
食材
土豆
2个
排骨
500g
洋葱
100g
青椒
20g
芝麻
5g
大蒜
3g
生姜
5g
香叶
1g
干辣椒
3g
桂皮
2g
八角
1g
花椒
3g
料酒
少许
豆瓣酱
1勺
少许
收起用料

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做法

1.准备:土豆2个、排骨500g。

2.清洗排骨。

3.排骨冷水下锅加料酒和姜片焯水。

4.洋葱切小块备用。

5.青椒切块备用。

6.土豆切条备用。

7.准备大料:香叶1g、干辣椒3g、大蒜3g、生姜5g、桂皮2g、八角1棵、花椒3g。

8.热锅倒油将排骨炸一下盛出。

9.锅中倒油加1勺豆瓣酱炒出红油。

10.倒入备好的八角炒香。

11.加入洋葱和辣椒翻炒均匀。

12.加入土豆和排骨翻炒。

13.加少许盐和5g芝麻翻炒均匀盛出即可。

14.美味的排骨土豆就好了。

收起步骤

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