大闸蟹怎么保存

可以将大闸蟹放进一盆凉水中,加入少许食盐来保存,这样保存下来的大闸蟹最新鲜,但最好不要超过一天。大闸蟹的学名是中华绒螯蟹,是一种大型甲壳动物,喜欢栖居在江岸或河岸,通常在白天隐匿,夜晚出来活动。大闸蟹的肉质软嫩,鲜美可口,内含丰富的蛋白质、维生素、钙、锌、钾等营养元素,具有很高的食用价值。

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