蒜香烤排骨的做法

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1.在排骨中放入姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、白糖,用手抓匀腌制两个小时以上。

2.锅中放油,放入蒜末小火爆香,放入小米辣炒至蒜末金黄时关火。在烤盘上铺一层锡箔纸,放上土豆片,把腌制好的排骨放在土豆片上,淋上腌排骨的酱汁,倒入刚才做好的蒜油,再盖上一层锡箔纸。

3.将排骨放入预热好的烤箱中烤25分钟,撕开锡箔纸后继续烤15分钟,烤制完成后取出装盘即可。

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