洋芋耙的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

原料:土豆、面粉、味精、盐、葱花、甜辣酱、辣椒面、植物油。1.准备一个盆,把蒸熟的土豆泥倒入盆中,加入适量的面粉、葱花、味精、盐和成面团。2.案板上撕面粉,揉搓面团成条揪剂子,用手把小剂子团圆按成饼,放进煎锅中煎
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