茯苓玫瑰酥的做法

孙秀芬国家著名特级面点师 中华小吃传承人

唐人厨师学校

需要准备的原料:白糖、熟芝麻、熟面粉、蜂蜜、猪油、玫瑰酱、青梅、青红丝。

1.将青梅切碎、熟芝麻放案板上擀一下,放盘子里备用。

2.倒适量的熟面粉和芝麻蓉搅拌均匀。放适量的蜂蜜、猪油、玫瑰酱做油酥馅。

3.揉成团,揪成剂子放入准备好的模具中按实,脱模成型。

4.放上青红丝就做好了。

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