吐司面包的做法

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1.需要准备的食材:高筋面粉250g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、红豆适量、水110g。

2.将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋水分别依次倒入碗中搅拌,搅拌的过程中加入适量的水。把面揉成团后加入30g黄油,继续揉面。

3.反复拉伸揉搓面团,揉面至出膜后盖上保鲜膜,醒面至两倍大,将醒好后的面团揉光滑。切成剂子,揉圆压扁擀成椭圆形,放入准备好的红豆,卷好装入吐司盒,盖上盖子。

4.烤箱中放入一盘开水,放入吐司面膜发酵至两倍大,发酵好取出察看,再放入预热好的烤想中下层,上下火200度烤35分钟就可以了。

5.烤好出炉,脱模,吐司切片。这样红豆吐司就做好啦!

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