茄子的做法大全

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1.风味茄子:将茄子从中间切开,在上面切三角口,在三角口上涂抹淀粉后放入肉馅,放入锅中煎熟,再与调料一起放入锅中加少量水收汁即可。2.炸茄盒:将腌好的肉馅加在茄片中间用筷子抹平后放在面粉中,在油锅中炸至两面金黄即可。
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